In occasione dei vent’anni di Golosaria in Monferrato, Cascina Monfrin propone un pranzo unico, dedicato alla riscoperta di uno dei piatti simbolo del territorio: il bollito misto piemontese, completamente reinterpretato in chiave estiva.
Il bollito, come non l’hai mai mangiato
Tradizione, innovazione e sostenibilità si incontrano in un menù pensato per sorprendere.
Dall’antipasto al secondo, i tagli classici del bollito vengono trasformati dando vita a piatti freschi, creativi e perfetti per la stagione.
Un nuovo modo di vivere un grande classico:
più leggero, più dinamico, ma sempre profondamente legato al territorio del Monferrato.
Anche le verdure di accompagnamento seguono questa filosofia, ispirandosi alla tradizione del bollito ma con preparazioni estive e contemporanee.
Un omaggio alla tradizione con uno sguardo al futuro
Il bollito è uno dei piatti più rappresentativi della cucina piemontese.
Ma chi ha detto che sia solo invernale?
Con questo menù vogliamo dimostrare che può essere attuale, sostenibile e adatto anche alla bella stagione, valorizzando ogni taglio e riducendo gli sprechi, nel pieno rispetto della cultura contadina.
Informazioni evento
- Data: Domenica 17 maggio
- Orario: dalle ore 12:30
- Posti disponibili: circa 50 (prenotazione obbligatoria)
- Proposta: Menù completo dall’antipasto al dolce dedicato al “bollito in tutte le salse” (bevande escluse)
- Costo €35 a persona adulti – €20 bambini fino a 10 anni
- Prenotazione con acconto €15 a persona adulti e €10 bambini (quota rimanente saldata il giorno dell’evento in loco)
Prenotazioni solo online con pagamento di acconto sul nostro sito pagando in sicurezza con carta di credito, Paypal o Satispay. La quota rimanente verrà saldata il giorno dell’evento presso la Cascina.
Se siete in gruppo e volete essere seduti insieme ad altri partecipanti che hanno fatto ordine separato, inserite il nome del tavolo nelle note dell’ordine al momento del checkout.
Dove siamo – Az. Agr. Cascina Monfrin
Str. Pozzetta, 1, 14036 Moncalvo AT
Email: info@monfrin.it
Giulia: +39 342 768 6250
(per chi arriva da Casale Monferrato: si consiglia di inserire le indicazioni sul navigatore dopo aver superato la galleria di Moncalvo)
